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炒五花肉

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迦南i美地的厨房
 迦南i美地

跟朋友学的一招,老公说这样炒的五花肉他能吃一盆,哈哈哈😂

用料  

五花肉

500g

大料

2个

4瓣

5片

适量

5勺

生抽

2勺

老抽

1勺

炒五花肉的做法  

  1. 五花肉切薄片

    炒五花肉的做法 步骤1

  2. 炒五花肉:锅中放油,油6成热放入4瓣蒜(别切太碎)、2个大料、5片姜,炸出香味后放入切好的五花肉片,翻炒均匀,多翻炒一会儿,把五花肉炒出些油。            

    炒五花肉的做法 步骤2

  3. 肉翻炒好后加入生抽(2勺),盐(1.5小勺),醋(大概5勺左右)翻炒4分钟后加入老抽(1勺)上色,继续翻炒均匀,待五花肉入味即可,炒的差不多可以夹一块尝尝,如果不咸可以再加入盐翻炒几分钟即可出锅。

    炒五花肉的做法 步骤3

小贴士

炒五花肉不用放料酒,关键是放醋去肉腥,味道真的很棒。

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