美食坊
8.6
综合评分
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22
人做过这道菜
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婷儿肉嘟嘟
用料
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糯米（最好过夜泡好） |
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肉馅 |
200g |
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葱花 |
适量 |
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鸡蛋 |
1个 |
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蚝油 |
1勺 |
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生抽 |
1勺 |
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香油 |
1勺 |
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十三香 |
半勺 |
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糖 |
一小撮 |
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淀粉 |
4勺 |
一口一个超过瘾的珍珠丸子的做法
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肉馅放入 葱，鸡蛋，十三香，蚝油，生抽，香油，一小撮糖。腌制二十分钟
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腌制好的肉馅放入淀粉和适量盐
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糯米提前两小时或隔夜泡好
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肉丸子在糯米里滚一滚
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盘子里放好胡萝卜，以防肉丸子接触盘子。切成半厘米厚就好
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都摆好后上锅蒸十五到二十分钟
如果蒸完后盘子有多余的汤汁，不要扔，另起锅加入汤汁和淀粉，熬成浓稠状撒在丸子上更好吃
