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一口一个超过瘾的珍珠丸子的家常做法,多少级的烹饪呢?

用料

糯米(最好过夜泡好)
肉馅 200g
葱花 适量
鸡蛋 1个
蚝油 1勺
生抽 1勺
香油 1勺
十三香 半勺
一小撮
淀粉 4勺

一口一个超过瘾的珍珠丸子的做法

  1. 肉馅放入 葱,鸡蛋,十三香,蚝油,生抽,香油,一小撮糖。腌制二十分钟

    一口一个超过瘾的珍珠丸子的做法 步骤1

  2. 腌制好的肉馅放入淀粉和适量盐

    一口一个超过瘾的珍珠丸子的做法 步骤2

  3. 糯米提前两小时或隔夜泡好

    一口一个超过瘾的珍珠丸子的做法 步骤3

  4. 肉丸子在糯米里滚一滚

    一口一个超过瘾的珍珠丸子的做法 步骤4

  5. 盘子里放好胡萝卜,以防肉丸子接触盘子。切成半厘米厚就好

    一口一个超过瘾的珍珠丸子的做法 步骤5

  6. 都摆好后上锅蒸十五到二十分钟
    如果蒸完后盘子有多余的汤汁,不要扔,另起锅加入汤汁和淀粉,熬成浓稠状撒在丸子上更好吃

    一口一个超过瘾的珍珠丸子的做法 步骤6

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